什锦烧白菜 _生活百科

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食谱原料
香菇、木耳、胡萝卜、豆泡、白菜、海米、生抽、红糖、盐、鸡粉、葱姜蒜片
制作方法
1、香菇、木耳泡发后切块，泡发香菇的水保留备用。海米泡软；
2、胡萝卜、白菜切菱形片，豆泡对半切开；
3、油热后葱姜蒜爆香，放入香菇、木耳、海米翻炒，加生抽、红糖、盐调味；
4、放入胡萝卜、豆泡、白菜炒均，放入泡香菇的水，水量以没过菜量1/2，烧开后，中小火收汁，出锅前放入鸡粉即可。
适用人群
孕妇
健康提示
由于多种原因，孕产妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外，经常吃些白菜，可以促进机体新陈代谢，对母体和胎儿都有好处。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

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