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有位朋友问我:“湿热体质,应该吃什么?”这可难倒了我,因为湿热体质的说法,是中医方面的知识体系,而对于营养师的我,中医方面的知识了解甚少,不过既然说到“吃”的上面,在这里就聊几句 。
【除体内的湿热的偏方 吃什么去除体内的湿热】湿热体质的人总体特征:湿热内藴,以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热为主要特征 。
形体特征:形体中等或偏瘦 。
常见表现:面垢油光,易生痤疮,口苦口干,身重困倦,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄,男性易阴囊潮湿,女性易带下增多,舌质偏红,苔黄腻,脉滑数 。
中医药大学的教授、中医专家王琦老先生推荐的四道美食,对于湿热体质的人可常吃 。
1、【泥鳅炖豆腐】用泥鳅500克去腮及脏,冲洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟 。再加豆腐250克,食盐适量 。炖至熟烂即可,可清利湿热 。
2、【绿豆藕】粗壮的藕节1节,去皮,冲洗干净备用;绿豆50克,用清水浸泡后取出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食,可清热解毒,明目止渴 。
3、【玉米赤豆粥】用玉米100克,赤豆50克,金橘饼50克,冰糖适量 。把赤豆、玉米去杂质,淘洗干净;金橘饼切成碎粒备用 。然后在锅内加适量清水,倒入赤小豆、玉米,旺火烧沸后用勺搅拌几下,转小火熬30分钟,待赤小豆和米粒呈开花状,加入金橘饼、冰糖熬成粥即可 。湿热体质偏于湿热下注的人可以选用 。
4【蚌肉冬瓜汤】冬瓜500克,河蚌250克,黄酒5克,姜3克,盐、味精适量 。蚌肉洗净加少许姜汁待用;冬瓜去皮,瓤后切成片;取出冬瓜仁加水煮20分钟;去仁留汁,下冬瓜片,煮10分钟左右;加入蚌肉,烹入黄酒,煮沸3分钟后调味;撒上葱花,淋上猪油(植物油也可)即可 。蚌肉和冬瓜清热利湿的作用较好,所以对于湿热体质的人来说这是一个很好的选择 。
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