中伏天记得吃这5种食物 中伏吃什么传统食物


中伏天记得吃这5种食物 中伏吃什么传统食物

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中伏天 , 记得吃这5种食物 , 老传统可别弄丢了 , 顺利度过中伏20天 。今天开始进入中伏天了 , 三伏天里分为:头伏、中伏、末伏 。今年的中伏天是:2021年7月21日-2021年8月9日 , 共20天 , 比起往年要多10天的时间 , 中伏也是一年中最热的20天 , 再加上明天是大暑节气 , 更要格外注意防暑降温 。到了夏季“中伏天” , 总让人有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉 , 又感受暑热之气 , 从而引起以倦怠乏力、身热心烦、汗多纳呆 , 这就是人们通常所说的“苦夏” 。因此进入中伏天 , 多喝水 , 多吃一些清热解暑的食物 , 民间也有中伏吃的5样传统食物 , 这20天里别忘了给家人吃哦 。中伏天 , 记得吃这5种传统食物 , 应季而食体质好 , 顺利度过中伏20天 。
1、吃姜
伏天吃姜很多人都不陌生了 , 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”也是有其中的道理的 , 三伏天很多人爱吃冰凉的食物 , 而且长时间待在空调房里 , 这个时候体内湿虚汗的 , 适当的吃一些姜可以驱寒暖胃 , 尤其是体寒的女性更要多吃 。民间还有谚语说"饭不香 , 吃生姜” , 生姜独特的辛辣还可以增进食欲 , 晒伏姜、喝姜茶等等 。生姜建议早上的时候喝 , 晚上脾胃虚也休息不好吸收 , 不建议晚上吃姜 。
推荐菜谱:姜丝红枣茶
准备材料:姜一块、红枣8颗、红糖一块 。
1、姜洗干净切丝 , 红枣洗干净去核.
2、锅里加入适量水 , 加入姜丝和红枣大火煮开 , 转小火煮10分钟 , 加入红糖煮至糖融化 , 即可 。
2、吃鸭肉
中伏天炎热出汗多 , 身体能量消耗也特别多 , 再加上食欲不振、精神不集中等等 , 容易出现疰夏、苦夏症状 。这个时候就需要给身体进补哦 , 补充能量 , 三伏天也是进补的最佳时机之一 。但伏天进补跟秋冬季节不同 , 需要温补不上火 。吃鸭肉就是非常不错的选 , 民间也有“头伏吃鸡二伏鸭” 的说法 , 人的体能消耗较多 , 需适当补充营养 。
推荐菜谱:冬瓜薏米老鸭汤
准备材料:老鸭一只、冬瓜适量、薏米适量 。
1、老鸭洗干净斩件 , 焯水后洗干净备用 。
【中伏天记得吃这5种食物 中伏吃什么传统食物】2、冬瓜去籽 , 洗干净切大块 , 薏米洗干净 。
3、所有材料放入砂锅里 , 加入适量水 , 大火煮开转小火煮90分钟 , 下盐调味即可 , 冬瓜皮可以去暑 。
3、吃二伏面
俗话说“头伏饺子二伏面 , 三伏烙饼摊鸡蛋” , 二伏也是中伏 , 中伏吃碗热汤面 , 身上发汗 , 可以去除体内的潮气和暑气 。因为中伏天炎热 , 身体能量流失较快 , 此时吃一些鸡肉可以帮助身体补充流失的能量 , 吃面食也是最能快速补充机体能量的食物 。凉面、热汤面都是非常不错的吃法 。
推荐菜谱:肉酱拌面
准备材料:肉沫适量、蒜蓉适量、葱适量、姜沫适量、香菜适量、荞麦面适量
1、碗里加入一勺生抽一勺蚝油和适量老抽搅拌均匀 。
2、热锅凉油放入肉沫炒至变色 , 加入蒜蓉姜沫和葱炒出香味 , 加入调味汁翻炒均匀 , 加入适量水盖上锅盖焖2分钟 , 装盘备用 。