儿童食谱营养花样饭:葱烤鲫鱼饭


原料:小鲫鱼500克 , 香葱500克 , 生姜四片 , 炸油半锅 。

儿童食谱营养花样饭:葱烤鲫鱼饭

文章插图
酱油五大匙 , 酒二大匙 , 糖二大匙 , 味精13小匙 , 水1碗 。
A做法:① 鱼处理好后 , 擦干水份 , 将鱼之两面斜刀切三至四刀纹 , 沥去水分 。
② 葱去头及老叶 , 洗净擦干水份 。
③ 炸油烧热 , 将鱼投入锅中炸酥(大火)
捞起 。
④ 炸油倒出 , 留四大匙油烧热 , 将葱入锅炒香再加下姜片、调味料(酱油、糖、酒、味精 , 水)
烧开 , 将鱼倒下 , 借用小火烧至汤汁快干时再起锅(时间越久越好 , 才会入味) 。
【儿童食谱营养花样饭:葱烤鲫鱼饭】
儿童食谱营养花样饭:茄汁羊肉饭



②本文