炸串不辣的酱的做法 炸串不辣的酱怎么做

炸串不辣的酱的做法
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1、备料:上不错得辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混后放到一个不怕烫得容器里 。绝对是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能*自己摸索,五香份里是有花椒得,但却我Link多点花椒 。
【炸串不辣的酱的做法 炸串不辣的酱怎么做】2、制做:烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,主要) 。以后将热油徐徐倒入配不错得辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(主要,容器下垫抹布,可预防容器随着动),务求均匀 。油宁多勿少,制做完后应彻底淹没辣椒粉 。
3、通常炸辣椒油都不红,此法可炸出红油 。办法与“辣椒油”老兄如出一辙,只不过先把水与油和很多辣椒一块儿下锅,不放花椒,加盖慢火熬,别揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥就行了 。加水可浸出辣椒得红色素,降低油温,使辣椒油味浓 。
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