8种奶茶做的制作方法 奶茶店常用的奶茶做法配方( 二 )


4、把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里 , 再用小火煮 。当开始冒小泡的时候,倒入茶水 , 再把调好的淀粉水慢慢倒进去 , 边倒边搅 , 边搅边煮 , 直至小开 。
5、加入适量的白糖即可
七、丝袜奶茶
准备材料:红茶茶包、饮用水、淡奶、蜂蜜或白糖、炼奶
做法:
1、茶包和水用1:50的比例 , 水煮沸 , 高冲入杯
2、盖住茶杯 , 焖2-3分钟
3、将茶包拿出 , 放入另外一个空杯中 , 将满茶的杯快速冲撞其内
4、重复操作6次 , 称之为撞茶
5、茶装好后 , 取40ml的淡奶装入其中一个空杯
6、将红茶快速冲入淡奶内
7、加入炼乳和蜂蜜即可
八、泰式冰奶茶
材料准备:1杯泰式红茶、3/4杯砂糖、冰块适量、一杯淡奶油、一杯牛奶
制作步骤:
1.把水烧开加入砂糖和泰国红茶 , 煮约3分钟后关火 , 静置30分钟放凉
2.将奶油和牛奶全部混合 , 拌匀备用
3.将茶水过滤装入杯中 , 再加入冰块 , 最后加入奶油牛奶即可