初乳的营养成分( 五 )

2.改善胃肠道
牛初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者以及轮状病毒引起的小儿秋季腹泻有显著的改善作用。
3.促进生长发育
牛初乳中含有大量的生长因子和乳钙，能够促进儿童骨骼、肌肉生长，帮助儿童身体机能健康发育，适合生长发育缓慢、容易生病的儿童食用。
4.益智健脑
牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质，能够增强大脑活力、改善记忆力，具有促进智力发育、保护大脑的作用，不仅适合儿童食用，记忆力下降的中老年人也可以食用。
5.延缓衰老
牛初乳提取物BCE能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。同时牛初乳中含有牛磺酸、类胰岛素、生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白、丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。
6.调节血糖
牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，食用牛初乳有调节血糖的作用，降糖效果显著，高血糖患者食用能够明显的改善症状。
7.消除疲劳
牛初乳中的免疫因子与生长因子完美组合，是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复，促进脂肪燃烧、增加骨骼密度、使皮肤恢复弹性。能够帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。
8.有助于病后恢复
牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈，还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，有助于病后、手术后患者的康复。
9.美容养颜
牛初乳含有表皮生长因子、转化生长因子等，能促进新生细胞生长和机体的新陈代谢，维持生理平衡，促进身体排毒过程，达到美容养颜的功效。
6.羊初乳含有多少营养素？

文章插图
羊初乳是母羊生产后第一周所分泌的乳汁，主要成分为乳蛋白质。对人体有许多好处，婴幼儿饮用羊初乳最好，消化率最高，能促进钙质的吸收。羊初乳营养全面，孕期及哺乳期的女性饮用能补充多种营养元素，促进胎儿的大脑及视网膜发育。正常人饮用可预防骨质疏松，高血压及其他与骨骼相关的疾病，有效降低心脑血管疾病的发病率，增强心肌功能。
羊初乳可以提高婴幼儿免疫力和抗病力，最重要的是婴幼儿对羊初乳的消化率可达94%以上，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益，并可促进婴儿胃肠及肝脏等器官的生长发育。羊初乳被称为营养成份全，是最接近人乳的天然乳品。羊初乳的营养价值是毋庸置疑的，它比牛初乳的营养还要全面。羊初乳是奶羊分娩后1-7天内的乳汁，这个阶段的乳汁含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质。
羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高。羊初乳粉是采集奶羊产后一周内的乳汁经冷冻、干燥制成的淡黄色粉末，其营养价值很高，蛋白质是常乳的4-5倍。