炒小肠怎么炒才会脆
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【炒小肠怎么炒才会脆 小肠炒脆方法】1、猪小肠 , 用筷子把它翻过来 , 然后用搓洗三次 。
2、锅里放水 , 放入姜片 , 花椒 , 八角 , 葱白 , 再放入洗好的猪肠 , 把猪肠 , 煮到八成熟 。
3、猪肠 , 捞出切成菱形状 , 姜切丝 , 葱切段红绿椒 , 切丝 。
4、姜和葱段 , 放进油锅翻炒几下 。
5、放入猪肠一起炒几下 。
6、放入青红椒 , 翻炒 。
7、炒的差不多了放入味精 , 老抽 , 食盐要少放 , 因为在洗猪肠的时候已经放盐了 , 就在那个时候 , 猪肠已经吸收了一些盐分 。
8、搅拌入味 , 就可以装盘 。
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