儿童食谱西式糕点:甜饼奶油蛋糕


儿童食谱西式糕点:甜饼奶油蛋糕

文章插图
材料
【儿童食谱西式糕点:甜饼奶油蛋糕】
现成白色蛋糕混合原料511克,水295毫升,植物油80毫升,鸡蛋白3个,巧克力夹心饼干屑80克,精制细砂糖360克,起酥油155克,香草精5毫升,鸡蛋白2个,巧克力夹心饼干12块
做法
1.将烤炉预热到175度 。在两个23厘米的蛋糕盘上刷上油 。
2.将蛋糕原料,水,油和3个鸡蛋白放在一个大碗里,然后用电子搅拌器用高速搅拌2分钟 。然后轻轻的加入饼干屑 。然后将面糊倒到准备好的烤盘里 。
3.在预热好的烤箱里烤25-35分钟或直到用小刀插入蛋糕中间出来是干净不带蛋糕屑为止 。然后在烤盘上冷却10分钟,再从盘中取出,彻底冷却 。
4.做霜状白糖:
用一个小碗,将60克细纱糖、起酥油、香草精和2个鸡蛋白混在一起完全化开 。然后跟剩下的细纱糖打在一起直到成奶油状 。然后刷在蛋糕上再用剩下的饼干屑做点缀即可 。

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