芝士片和芝士碎区别有哪些？二者可以互相替代

很多人都爱吃甜的东西，自然也不会缺了芝士，市面上的芝士产品种类有很多，比较常见的有芝士片和芝士碎。有不少朋友觉得这两者是可以互相替代的，认为他们之间没有区别，所以下面就为大家科普和介绍一下芝士片和芝士碎区别有哪些？二者可以互相替代吗？
芝士片和芝士碎区别
芝士碎和芝士片的区别是：形状不同、质地不同、用途不同、保存方式不同。
1、形状不同。芝士碎一般是碎屑状，为长方体的小条，而芝士片则是薄片状。
2、质地不同。芝士碎比较硬，其融化之后比较粘稠，不易断开，拉丝效果比较好，而芝士片则比较软，融化后一般呈液态的胶状，粘性较差，流动性会更强，拉丝效果要比芝士碎更差一些。
3、用途不同。芝士碎拉丝效果更好，一般适用于披萨、焗饭、焗土豆等制作，而芝士片易融化，大多是夹在三明治、汉堡、面包中，有利于增加口感，增添风味。
4、保存方式不同。生活中我们所买到的芝士碎都比较硬，且带有冰渣，由此可见，芝士碎一般是冷冻保存的，而芝士片质地较软，大多为冷藏保存。

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芝士片和芝士碎区别有哪些
芝士片可以代替芝士碎吗？
不能。
通常情况下芝士片是不能用来代替芝士碎的，虽然同为芝士，但是市面上常见的芝士碎大多都具有拉丝功能，用芝士片来代替就会导致最后做出来的菜肴不具备拉丝效果，所以在准备烹饪的时候一定要购买正确的食材。
如若芝士碎都是用来制作焗饭、披萨等物，芝士片则常用来制作三明治、汉堡等食物，如果要制作的菜肴并不需要有拉丝效果，那就勉强可以使用芝士片来代替芝士碎。

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芝士片和芝士碎区别有哪些
芝士的作用
保护肠道：奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
预防龋齿：奶酪中的钙含量高，英国睡眠医生认为，在吃放的时候吃一些奶酪可以有效的预防龋齿，吃一些奶酪食物可以增加牙齿表面的含钙量，起到预防龋齿发生的功效。
保护心脑血管：奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
【芝士片和芝士碎区别有哪些？二者可以互相替代】芝士片和芝士碎区别有哪些，其实还是很好判断出来的。不同的产品自然有着不同的使用方式，但是相信对热爱甜食的你，都有着相当不错的吸引力。如果您还想了解更多的有关内容，也可以关注本网站哦。