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秋季正是细菌最活跃的时候 , 如果宝宝被细菌侵染 , 很容易引起呕吐、腹泻等不良反应 。为了防止病从口入 , 妈咪们一定要从根本上杜绝食物滋生有害细菌 。下面 , 小编即将盘点十类最易长菌的食物 , 妈咪们要小心了 。
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要想打赢一场秋季的“细菌战” , 妈咪们可一定要智勇双全 。首先要认识最易滋生细菌的十种常见食物 , 其次妈咪们要学会采取措施消灭它们 , 当然 , 帮助宝宝养成良好的饮食、生活习惯 , 也是消灭秋季细菌的一大利器 。
BB过秋 小心十类易长细菌食物
食物1:蛋类
鸡蛋是宝宝饮食中不可缺少的食材之一 , 可是如果鸡蛋处理不当 , 就易使宝宝发生病菌感染 。妈咪们要知道的是 , 每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过几十万 , 这对于身体薄弱的宝宝来说 , 更是要严加防范 。
小编支招:妈咪不要给宝宝吃生鸡蛋 , 也最好不要做糖心的煎鸡蛋 , 应彻底煮熟再吃 。此外 , 妈妈们在接触了生鸡蛋后 , 应该用温肥皂水认真洗手 , 并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒 , 以免让细菌感染到其他食物上 。
食物2:绿叶蔬菜
绿叶蔬菜生长于土壤中 , 容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染 。所以说 , 绿叶蔬菜是沙门氏菌、大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头 。
小编支招:在烹饪蔬菜之前 , 妈咪要彻底清洗蔬菜 , 也最好在煮熟后食用 。另外 , 蔬菜与肉食一定要分开储存 , 操作时应使用不同的砧板 。
食物3:水果
宝宝在吃甜瓜、哈密瓜等水果时都应警惕感染病菌 , 这些病菌多来自于种植地 , 在运输过程中还可能交叉感染 。
小编支招:为避免病原体污染果肉 , 即使是橙子之类的带皮水果 , 切开之前也应该仔细清洗 。超市中已经清洗过的水果 , 吃前也最好再洗一次 , 然后去皮再给宝宝食用 。
食物4:鱼类
鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染 , 尤其是在秋季最炎热的几天 , 水温骤然升高 , 弧菌更容易生长繁殖 。
小编支招:妈咪不要给宝宝吃生鱼片等未经煮熟的海鲜 , 鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃ 。
食物5:肉类
【BB度秋小心十类易长细菌食物】 猪、牛、鸡等牲畜在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染 , 大肠杆菌、沙门氏菌和寄生虫是造成肉类和家禽污染的重要因素 。
小编支招:肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下;切完生肉 , 应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒;整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上 。此外 , 妈咪一定要等到肉类全熟后再给宝宝食用 。
食物6:坚果
坚果和种子在采摘和运输过程中容易受到沙门氏菌的污染 , 妈咪们可要小心 。
小编支招:葵花籽等坚果类的食物最好不要生吃 。宝宝在吃坚果前 , 妈咪们要用小火慢慢翻炒至熟 , 这样不仅能使坚果的味道更加可口 , 也能减少细菌的滋生 。
食物7:生蚝
吃生蚝是现在流行的一种饮食方式 , 但是生蚝含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌 , 这些细菌都有可能导致宝宝腹泻 , 所以这种吃法并不卫生 。
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