添加辅食对于以后的食疗养生至关重要添加不当造成婴儿偏食

【添加辅食对于以后的食疗养生至关重要添加不当造成婴儿偏食】




爱吃肉不爱吃菜根源辅食添加不当长期从事妇幼人群营养状况监测、营养需要研究及营养实践推广的苏宜香教授指出,婴儿半岁左右,需要从单纯的奶类食物到泥状、糊状食物的过渡,也就是添加辅食阶段 。这个阶段是培养婴儿饮食习惯的关键时期,目前有将近三分之一的孩子喜欢吃肉类食物,不喜欢吃蔬菜水果,这与辅食添加不当和父母缺乏耐心密切相关 。辅食添加的原则是,从流体食物到固体;先谷物,后蔬菜水果,最后是肉类食物;先单一食物后混合食物 。苏教授指出,在《中国居民膳食指南(2007)》中,很多食物包括肉类等建议适量吃,唯独水果蔬菜建议多吃,这是由水果和蔬菜的营养性所决定的 。水果和蔬菜的热量不高,所含的矿物质以及维生素C、叶酸以及胡萝卜素等无法从谷类和肉类中获得 。因此培养儿童不偏食、喜欢多吃水果蔬菜的好习惯,应该从婴儿添加辅食开始 。她建议给婴儿添加水果时最好选择那些果肉是糊状的水果 。