白茶有千种款式,不同的丘陵,不同的树种,不同的口味 。同村的茶叶采摘方式不同,萎蔫时间不同,加热条件不同,产出的白茶口感会完全不同 。同一山的茶,不同的茶农,不同的工艺,会产生不同的味道 。
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白茶的储存技巧
第一种:白茶装罐
茶叶存放在茶罐中,以防止它们被压碎 。茶叶罐的选择以锡罐为主,铁罐、纸罐次之,密封性要求较好 。
第二种:炭储存法
将适量的木炭放入小布袋中,放入茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐中 。密封罐中的木炭应每月更换一次 。
第三种:冷藏方式
将茶叶密封在袋子或茶罐中,然后将它们存放在温度为5°的冰箱中 。
第四种:保温瓶储存法
将白茶叶放入新买的保温瓶中,密封好 。
第五种:白茶应低温避光保存
因为在高温条件下,茶叶中成分的化学变化加速,使品质老化加速,而光照使茶叶中的成分发生光化学反应,使品质失去原有的品质 。原创风格 。
第六种:生石灰贮藏法
将生石灰装入布袋中,将茶叶封口 。茶叶应密封包装,远离有异味的物品 。需要注意的是,生石灰带应每2个月更换一次 。
白茶无需冷藏保存,常温下即可正常转化 。不能提高温度来加速白茶的转化,因为高温会破坏茶叶成分的活性,导致茶叶变质 。
白茶是微发酵的茶,性凉,所以多喝白茶可以消气,尤其是夏天,可以多喝白茶来预防中暑 。白茶主要分为白毫银针、白牡丹、公眉、寿眉4种 。其中,贡美茶树为群茶树,即福鼎当地的菜茶 。银针、牡丹、寿眉为同一茶树种,即福鼎大白茶和大好茶,即花茶一号、荷花茶二号 。
【白茶的储存技巧】福鼎白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之称 。酸和咖啡因等成分 。研究表明,黄酮类化合物具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等作用 。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保肝、降血糖、抗疲劳、抗病毒等作用 。咖啡因具有利尿、消肿、解毒等作用 。维生素C和E具有特殊的防辐射功能作用 。这就是老白茶的功效和作用 。
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