大暑的一道开胃菜，孩子吃了还想吃，口感嫩滑健脾和胃，食欲大增闷热的夏天

闷热的夏天，七月已接近尾声，已进入一年当中最热的天气———大暑，在这炎热的夏季呼吸空气都是热的，更别提吃饭了，炎热的夏季严重影响孩子的食欲，我们该用怎样的方法让孩子食欲大开，从而促进孩子的生长发育，多给孩子做解暑解腻开胃的美食，到达不挑食或者少挑食，做个吃饭不用父母担心的孩子，这应该是许多为人父母最欣慰的事情，身体好了才有精气神学习，现在的孩子上学压力一点也不轻，作为父母，照顾好孩子饮食是最基本的。

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今天为大家推荐一道给孩子吃的营养菜是：蚝油豆腐。吃腻了大鱼大肉，做给孩子吃的家常小菜，促进新陈代谢助消化，蚝油豆腐，口感嫩滑，入口即化，非常的鲜美，好吃极了，有时候一块简单的豆腐便可以让我们品尝到酸，甜，辣等不同的口感，可以直接食用，也可以与其他食物搭配，素有“植物肉”之美称。这道菜是由：豆腐，蚝油，葱，姜，蒜，老抽，蒜苗等食材和调料搭配烹饪而成。

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宝宝吃豆腐可以补充矿物质，维生素，有利于维持宝宝体内基础代谢的正常，促进宝宝的肠胃消化，保护宝宝的肠胃功能正常，促进宝宝的血液流通，维持宝宝的血液功能。豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。

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温馨提示：1、用来烧制的豆腐，选料的时候注意选用老豆腐，会比较不容易散。（嫩豆腐更适合凉拌和煮汤）。 2、豆腐下锅前，在淡盐水里焯个水，一方面可以让豆腐烧制的时候不易碎，另外也可以去除豆腥味，让口感更好3、就算是老豆腐，就算焯过水，它也还是豆腐。所以烹饪的过程中要尽量少翻锅，如果可以的话，用锅铲轻轻的推或者直接晃晃锅子，一定要翻的话，动作也要尽可能的轻。

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【大暑的一道开胃菜，孩子吃了还想吃，口感嫩滑健脾和胃，食欲大增】最热的夏季（大暑）即将来临，让我们多多学习一些解暑开胃菜，尤其是在空调屋里冷热交替，容易伤风感冒，父母一定要给孩子多吃增强免疫力的菜，每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。