童书小窝|靠着人气搞副业，明星“扎堆”开火锅店，到底割了多少韭菜？文：林毅明星做副业很常见

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【童书小窝|靠着人气搞副业，明星“扎堆”开火锅店，到底割了多少韭菜？】文：林毅
明星做副业很常见，而国内现有的明星中，大部分明星最喜欢的副业之一就是开火锅店。无论是流量小生，还是综艺主持人，名下都有自己的火锅品牌。
近日，湖南卫视主持人杜海涛，其创立的火锅品牌“辣斗辣” ，在合肥淮海路的加盟店被投诉，消费者投诉的内容令人十分不适，火锅汤菜中出现了苍蝇。
无论是在哪里吃饭，在菜里吃到苍蝇都让人十分不适。而杜海涛的“辣斗辣” ，不仅被消费者吃出了苍蝇，甚至存在未取得食品经营许可证就开店的情况。
对于辣斗辣出现的这次事故，作为创始人的杜海涛随即转发了“辣斗辣”的致歉声明，并且对此事做出了回应。
致歉声明虽然诚恳，但是事情已经发生。在明星的副业中， “翻车”的火锅店数不胜数。但是，翻车归翻车，买单的粉丝仍有不少。
杜海涛的火锅事件还未结束，网友们不免想起了6月底的一次抄袭事件。胡海泉代言的“灥喜锅”火锅品牌，被指出抄袭怂重庆火锅。
此次抄袭事件，让人不免想起了去年的一次抄袭，郑恺代言的火凤祥抄袭吼堂老火锅也引发了网友们的热议。看到两家火锅店的装修图片之后，网友们不免惊奇：这相似度高达90% 。
抄袭装修风格、菜品出现安全问题，这些情况在明星火锅店中十分常见。即便如此，明星们收钱依旧收到手软。
陈赫名下的贤合庄火锅店，短短几年的时间里开出了800多家门店。贤合庄的这800家加盟店，为陈赫提供了超过6个亿的收入，其中有4个亿来自加盟商们的加盟费。
对于明星而言，餐馆的投资门槛低、资金回笼快，而且粉丝们也会“一厢情愿”的认为，这些明星就是火锅店的大老板，殊不知，明星只是创立一个品牌，消费者们消费的门店，都是普通人加盟的。
明星的火锅店以及奶茶店，大多数情况下，明星并不参与实际经营，更多的是以代言的身份吸引流量，让后把实际经营交给第三方运营公司。但是，随着加盟商的不断增多，管理能力更不上，最终导致了很多乱象出现。
作为近几年的网红品牌，陈赫名下的“贤合庄” ，创下了一年开店700多家的扩张奇迹。比之海底捞也不逞多让。
不过，陈赫虽然是贤合庄的创始人，但是这家火锅店背后的真正掌权者是一家公司——至膳集团。
据悉，贤合庄单店的加盟费高达49万，还要加上5万的保证金，以及厨具要从贤合庄总部拿。仅凭这几份收入，加盟一家贤合庄，背后的公司收入不会低于60万。
除了贤合庄，至膳集团还先后操刀了黄晓明的烧江南、孙艺洲的灶门砍以及关晓彤的天然呆奶茶店等等。这些明星的创业项目，至膳集团都有超过一半的股权，而且也是项目的直接操刀人。
明星开店之所以乱象多，最主要的原因还是缺乏管理。明星和企业达成合作，利用明星的流量效应，招揽更多的加盟商前来，明星和背后的企业坐收加盟费。
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