自闭症患者的健康膳食结构

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目前，粗粮正逐渐被细粮所代替，饮食精细化。尤其是相当部分独生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不断，更易于形成“酸性体质” 。因此，在现代生活条件下，不可忽视儿童自闭症的预防。婴儿应尽可能用母乳喂养，因为母乳中含有丰富的碱性矿物质，有益于孩子智力的发展。较大的儿童应少吃糖，多吃蔬菜、水果、杂粮等“碱性食物” 。
儿童时期正处于生长发育的关键阶段，过量食用酸性食品的儿童，会渐进性地出现一系列症候——手足发凉、容易感冒、皮肤抵抗力降低，常哭闹不安，免疫功能亦下降；严重者殃及大脑功能——钾、钠、钙、锌等碱性矿物质离子是大脑发育和维持大脑功能所必不可少的物质，若摄入量过少，则可导致思维功能紊乱，对儿童自闭症的发生发展起着推波助澜的作用。
现代生活中，人们的餐桌多是高脂肪、高糖分、高蛋白的“营养型”、“精细型”食物，而蔬菜、杂粮等“粗食”偏少。研究表明，高脂肪、高糖分和动物性食物中的磷、硫、氯等在人体内易于形成酸性物质，故有人把这类食物统称为“酸性食物”；而蔬菜、水果、杂粮等食物中富含钾、钠、钙、镁等成分，在人体内表现为碱性，这些食物被称为“碱性食物” 。
注意膳食的“酸碱平衡”，有益于机体内pH值的相对稳定，使各种代谢功能协调，进而使身心保持良好的健康状态。
【自闭症患者的健康膳食结构】许多疾病都直接来源于氨基酸：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。）摄入的不平衡。自闭症儿童的血液里谷氨酸的水平较低，补充适量的谷氨酸对这些孩子能有所帮助。在医学上谷氨酸被经常用作促进消化壁绒毛的生长，因此，它可以改善消化道的吸收功能。如果我们的消化道内缺乏消化酶，那么我们就无法充分分解短钛链。
当然，防治儿童自闭症除讲究膳食的“酸碱平衡”外，还要让孩子多参加各种锻炼，多参与集体活动。切勿让孩子长期过“封闭式”的生活，以免形成孤僻性格而殃及孩子终生。
一旦发现孩子出现类似儿童自闭症的表现，应及时请教医生，妥善施治，并进行有关诱导训练。
研究表明。从凤梨中提取的酶对自闭症儿童的治疗有效果。绿叶菜属于碱性，可中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多酸性物，可清除血中的毒物素。自闭症患者平日多吃粗粮、绿叶菜，有利于身心康复。如：萝卜、青菜、油菜、菠菜、介蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、橄榄等。粗粮：红薯、土豆、玉米、荞麦等。水果：果汁（原汁）、甘蔗、青梅、苹果、香蕉等。