肝癌的克星是什么食物

1.吃什么菜可以不让肝癌恶化

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菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，肝癌晚期病人贫血或血虚可用菠菜补血，治疗肝癌血虚时菠菜补血比其它任何补血方式都要好。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
所以菠菜是各种伴有贫血的癌症病人理想的食品。
胡萝卜
味甜可口的胡萝卜是癌症病人比较理想的营养食品之一，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。吴氏老爷子说“胡萝卜给健康细胞提供营养，不给癌细胞提供营养”，胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%，胡萝卜、白萝卜、土茯苓等炖汤可作为癌症病人长期服用的保健食物。
豆芽
豆芽又称芽仙，有黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽等之分，无论哪种豆芽都是癌症病人最好的食物之一，无论是肝癌晚期还是肺腺癌、肺鳞癌，也无论是胃癌还是肠癌，豆芽都可多吃。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量。
豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。豆芽可以防癌抗癌，但在选择豆芽菜时要买好的，别看它价格便宜，但有些白白胖胖的豆芽是被人加了添加剂的，对身体很不好，最好自己买豆子回来做豆芽，否则不但对身体无益，还会适得其反。
菜花
价廉物美的菜花是一种很好的蔬菜，它不但营养丰富，还有一些防癌抗癌的作用。享受国务院特殊津贴的治癌名医吴氏医家吴庸研究发现：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。
中医素来有“色白入肺”之说，所以菜花更适合于肺癌病人食用。
芹菜
绿色食品芹菜是一种非常好的食物，肝癌专家吴氏老爷子称：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用，对胃癌、肺癌以及由于痰瘀互结引起的肿瘤癌症治疗有一定的帮助。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
肝癌晚期多吃芹菜有助于治疗。
莴笋
普通蔬菜莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。研究显示常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。现代医学研究证实莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。肺癌病人咳嗽厉害的，多吃莴笋叶还可协助平咳。吴老说：蔬菜莴笋无论是寒症还是热症，也无论是体虚还是邪实的癌症病人都可食用，多吃无妨。