1.吃哪些食物可以降血稠?
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血稠症状：
1.晨起头晕，不清醒，思维迟钝 。
一般要待吃过早餐后，头脑才逐渐变得清醒 。
2.午餐后犯困，需要睡一会儿，否则整个下午都无精打采 。相反，晚餐后精神状态特别好 。
3.蹲着干活气喘 。下蹲时回到心、脑的血液减少，肺、脑等器官缺血，导致呼吸困难，故有气喘 。
4.阵发性视力模糊 。血液变粘稠了，流速减慢，血液不能充分营养视神经，或者视神经或视网膜暂时性缺血缺氧，看东西一阵阵模糊 。
如果中老年人出现上述症状，应疑及血粘稠，最好到医院作有关血液流变学的检查，以便确立诊断 。
4）血粘稠需要治疗吗？
根据病理学家们对血液粘稠度的形成以及变化规律的研究，发现血粘稠程度受到多种因素的影响，诸如进食、饮水、运动、机体代谢状况和外界环境、不同季节、时间与气候等 。因此，一个人的血粘稠程度不是一成不变的，而是始终处于时高时低的动态变化之中 。对于健康者来说，你大可放心，因为人体自身有较强的调节能力，来维持血液内环境的平衡和相对稳定，使你并不产生病态表现，故一般无需特殊治疗 。
但要注意，中老年人群出现了较明显的血粘稠症状，特别是已经患有高血压、动脉硬化、糖尿病的患者，必须及时给予药物干预，当然使用药物须在专科医生的指导下使用，万不可自行其事，以免出错 。
简单的防止血稠的建议：
1.多饮水 。水堪称为速效稀释剂 。
一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水，都是血液变粘稠的因素 。饮水可使血液立刻变稀 。但饮水要讲科学，首先要掌握好时机，如清晨起床、三餐前一小时、晚间就寝前喝水200毫升 。其次是选择稀释效果好的水：盐水可促进细胞脱水，不足取；冷水刺激胃肠血管收缩，有碍水吸收进入血液，不宜饮；纯净水太“纯”，其低渗状态会使水分很快进入细胞内，稀释血液的效果也不理想 。
理想的稀释水是20--25℃的白开水或者淡茶水，其张力、密度等都接近血液与组织细胞，值得提倡 。
2.多吃具有稀释血液功能的食物 。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果；具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等 。蔬菜与瓜果除含有大量水分外，还有丰富的维生素C及粗纤维 。
维生素C能降低血脂，粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度 。
3.多食大豆 。大豆含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善 。
4.少吃动物内脏、动物脂肪及甜食 。动物内脏如猪脑、猪肚、肥肠及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪，可加重血粘稠程度，促使动脉硬化 。甜食糖分多，能升高血中的甘油三脂，也可提升血液的粘稠度 。
故三餐宜清淡一些，以素为主，粗细粮搭配 。
5.坚持体育锻炼，如散步、慢跑、太极拳、爬山、游泳等，以促进血液循环，加快体内的脂质代谢 。
6.戒除烟酒 。
7.消除忧虑，情绪乐观，保持心理健康 。
另外，就是在医生指导下服用有改善血管壁功能、抑制血小板聚集和黏附、降低血液粘稠度的药物，以增加血液流速，防止血栓形成 。