葱姜切碎末，备用 。
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加到肉馅中，加老抽，拌匀 。
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虾洗净，去皮，挑去虾线 。
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剁碎 。
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加到肉馅中，拌匀 。
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洋葱切碎，备用 。
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胡萝卜切碎，备用 。
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香菇切碎，备用 。
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将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅，加盐、胡椒粉拌匀 。
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碗中打入鸡蛋，加盐，搅匀 。
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锅中倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼 。
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将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上 。
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小心卷起 。
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放到纱布上 。
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用纱布包好，防止蒸的时候散开 。
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放锅中大火蒸10分钟即可 。
炸春卷
儿童版海苔卷
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