胡萝卜可以放冰箱保存吗
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1、胡萝卜是可以放冰箱的 ， 不过要注意的是把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分 。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失） ， 放在冷藏室最冷的那格 ， 并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近 。
2、胡萝卜的采收处理应极小心 ， 避免擦伤、破损等 ， 采收后最好能尽速预冷至5℃以下 ， 不但利于长期储存 ， 且可减少腐烂率 。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜 ， 长期储存者可用室冷 。
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