营养师|夏天怎么给宝宝吃肉？吃不对不仅没营养，还影响宝宝生长发育辅食|宝妈|中国居民膳食指南

自从给宝宝添加辅食后，宝妈们个个都使出浑身解数给孩子做吃的，想方设法让他多吃一点。都说无肉不欢，吃肉能让宝宝身体长得更结实，营养充足，抵抗力也更强。但，
宝宝什么时候能吃肉？可以吃哪些肉？肉要怎么吃？
这些问题可把许多妈妈难倒了！
今天中午到邻居家串门，邻居宝妈正在给1岁多的宝宝喂饭。看到碗里的饭菜，我好奇地问：“咋全是素菜，不给孩子吃点肉呢？”
宝妈苦笑说：“最近天气太热了，孩子胃口不好，吃不下肉，而且家里老人说天热吃肉容易上火，所以这段时间都没给她吃。”
夏天吃肉会上火，这是真的吗？

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针对以上几个问题，莞妈想跟大家也来说道说道。
★宝宝什么时候开始吃肉？一般别晚于这个月
有些家长觉得宝宝
肠胃不好
，吃肉恐怕
难以消化
，因此迟迟没有给他添加肉类辅食，有的甚至
1岁了还没尝过肉味
。
《中国居民膳食指南（2016）》中指出：宝宝满六月龄后，肉类辅食就可以出现在宝宝的食谱中了。
但这并不是说宝宝一到6个月就可以马上给他吃肉，宝宝能否吃肉，还要取决于其自身的情况。
宝宝6个月之后，他的
胃肠道功能逐渐趋于稳定
，这时候适当添加一些肉制品，对宝宝的健康发育非常有好处。比如说，可以少量添加一些
肉松、肉末或者是肉酱等
。这样的肉制品，能让宝宝更好地消化和吸收，促进身体发育。

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一般
6-7个月
，是给宝宝添加肉类的最佳时期，
最晚也别超过8个月
。如果宝宝长期不吃肉，体内的
营养元素会不均衡
，严重者会导致
营养不良
，
生长发育缓慢
等。
★夏天宝宝吃肉爱上火？或因为你的肉没吃对
夏天湿热，很多宝宝在这个季节里出现
食欲不佳、胃口不好
的情况。而且听老一辈人说，夏天孩子吃肉也会上火，那到底该不该给宝宝吃肉？
从营养的角度来说，夏天炎热，宝宝
出汗多，消耗大
，因此饮食方面
不能过于清淡
，除了补充足够的水分，多吃蔬菜水果以外，还要适当
进食一些肉类补充营养
。
再说，宝宝之所以会上火，跟体质、生活习惯、天气等很多因素有关，但目前还
没有证据表明孩子常规食用肉类会引起上火
。

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对于夏天给孩子吃肉，营养师建议应注意以下4个问题：
夏天膳食不能单单吃主食、蔬菜和水果，还要适量补充肉类辅食。
夏天吃肉首选鱼肉，既能补充蛋白，又不会上火；其次也可以选择鸭肉，营养丰富，还有清热作用，且不油腻。
对于晚上消化不太好的宝宝，可以选择在每天三餐的中午时吃一些容易消化的肉类。
不能让宝宝以喝肉汤来代替吃肉。
石家庄第三医院营养师翟槿认为，肉类经过水煮后，只有少部分氨基酸脱离蛋白质溶于水中，大部分营养仍在肉块中，所以只喝汤不吃肉无异于“取小舍大” 。

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★宝宝如何吃肉？需遵循三个原则
给宝宝吃肉不能一蹴而就，要遵循“辅食添加顺序”的原则：
《中国居民膳食指南（2016）》建议宝宝的第一口辅食是强化铁米粉，待宝宝适应以后再开始加肉类辅食。
宝宝辅食的添加应遵循由细到粗、由少到多、由一种到多种的原则。所以肉类辅食的状态变化应是：