点妈辅食|1岁宝宝辅食虾仁蛋炒饭,简单快手营养丰富不挑食!
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这个炒饭的做法很不错 , 颜色搭配合理 , 口感也不错 , 算得上是好看又好吃吧 。
1岁后我做得比较多的都是可以大人宝宝一起吃的 , 这个炒饭就很合适 。
注:本文由“点妈辅食”原创 , 硕士妈妈聊辅食 , 不贩卖焦虑 , 只讲实用干货 , 分享宝宝营养搭配 , 餐单食谱 。
01
准备食材
煮好的米饭 100克
虾仁 40克
生菜 15克
鸡蛋 1个
适合1岁以上 , 对食材不过敏的宝宝 , 可以根据宝宝情况适当调整 。
食材说明
生菜可以替换成其他蔬菜 , 不过虾还是不建议替换了 , 虾仁炒饭挺好吃的 。
虾想要去腥 , 可以放点姜片 , 或者挤点柠檬汁 , 腌制一会;想要更嫩可以加点淀粉腌制一会 。
煮米饭的时候 , 里面还可以加一点其他杂粮 , 比如小米、糙米等 , 可以丰富一下口感 , 营养也全面一点 。
02生菜洗净切碎
鸡蛋打散 , 不用完全打散也可以 。
锅里放油 , 中火煎到虾仁两面变色 , 这一步是关键 , 这样煎出来的虾的香味 , 就可以和米饭比较好的融合了 , 不要省略 。
煎的时候虾仁会出水 , 可能会溅油 , 要小心一点 。
将虾仁拨到一边 , 倒入蛋液 , 划散 。
蛋液还没有完全凝固的时候 , 就可以放米饭进去了 。
和虾仁、鸡蛋一起翻炒均匀 , 放入生菜 。
再次翻炒均匀就可以出锅了 。
如果做得多 , 是大人和宝宝的量 , 就先盛出来宝宝的那份 , 然后锅里加点盐 , 翻炒均匀 , 再盛出来大人吃 。
有肉有菜有蛋 , 简单好做 , 色彩丰富 , 可以试试 。
【点妈辅食|1岁宝宝辅食虾仁蛋炒饭,简单快手营养丰富不挑食!】注:本文由“点妈辅食”原创 , 硕士妈妈聊辅食 , 不贩卖焦虑 , 只讲实用干货 , 分享宝宝营养搭配 , 餐单食谱 。
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