文章插图
【特点】 香菇软熟可口，滋味鲜美清香 。
【原料】水发香菇500克，净冬笋50克，酱油20克，白糖5 克，味精1 克，花生油30克，麻油15克，湿淀粉3克，鲜汤150克 。
【制作过程】
一、香菇去蒂，用清水反复洗干净 。冬笋切成4厘米长的薄片 。
二、炒锅上火，下油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精、鲜汤150 克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成 。
掌握关键：香菇选中等肉厚的为佳，要浸软发透 。烹制要用小火焖煮，使其吸足卤汁，食时鲜香可口 。
旱蒸南瓜
香茹炒青菜
【长寿菜】『文章♂来②自妈育儿网，未经允许不得转载！』
- 最基本的家常菜100道书籍优质
- 1—2岁宝宝食谱：香菇蛋挞
- 宝宝过年积食怎么办？小儿积食的症状
- 宝宝爱吃泥土或因营养不良
- 产妇补钙食谱：多味奶酪条
- 从宝宝的动作表情读懂宝宝的内心世界
- 儿童菜谱蔬菜类：蚝油什锦蔬菜
- 多大给宝宝断奶合适？这篇文章告诉你
- 儿童自闭症的表现有哪些
- 吃鱼聪明 9个月宝宝适合吃什么鱼