冻米饭可以用微波炉的中火转5分钟解冻 ， 高效又不失米饭的原味 。也可以把米饭倒到锅里 ， 不用放水 ， 用小火焖一下 。还可以把米饭倒放到盘子里 ， 大火隔水蒸 ， 即可解冻 。
冻米饭要注意什么
文章插图
米饭放冰箱冷冻的时候 ， 最好用浅口的碗装好 ， 并且用保鲜膜封口 ， 浅口碗能保证剩饭冷却更快 ， 冰冻的温度更均匀 ， 密封则能避免食物串味 。
【冻米饭怎么快速解冻优质】 忌反复“加热—冷冻或冷藏”剩饭 ， 剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了 ， 如果估计一次吃不了那么多 ， 就少拿一点 。
冻米饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃 ， 冰箱并不能杀死细菌 ， 只能抑制细菌滋生 ， 所以还是需要通过高温杀菌 。
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