鲜羊肚菌怎样储存优质

【鲜羊肚菌怎样储存优质】 新鲜的羊肚菌可以放入保鲜袋冷藏或冷冻保存，冷藏保存温度在2-5º ，可以保存5-7天，冷冻保存温度是-18℃ ，可以保存1年.鲜羊肚菌营养极为丰富，含有叶酸以及维生素b2 ，维生素b1 ，营养成分非常高。
鲜羊肚菌要如何保存

文章插图
鲜羊肚菌可放入冰箱冷藏保存。
鲜羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
挑选羊肚菌一般以个大，色深，尖顶为优。挑选时，菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌，营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。
鲜羊肚菌归属于真菌类食品，因此长霉，霉变的羊肚菌禁止食用。