【海蛎子内脏如何去掉优质】 清理海蛎子内脏只需要将其放入盐水中 ， 最好再加入适量柠檬汁和柠檬皮 ， 以便内脏里面的泥沙和一些物质排除 ， 并且还可以起到去除腥味的作用 。海蛎子营养价值丰富 ， 含锌量居人类食物之首 。
海蛎子内脏怎么清洗

文章插图
海蛎子肉鲜味美、营养丰富 ， 还具有独特的保健功能和药用价值 ， 很多人都喜爱吃 ， 但切记不要生吃 ， 要洗干净蒸煮后食用 ， 这样可以完全杀死细菌 。
1、海蛎和生蚝有什么区别
二者本质上讲没有区别 ， 只是同一物种的不同叫法而已 。一般北方人喜欢叫海蛎子 ， 南方人喜欢叫生蚝 。
2、海蛎子的营养价值
海蛎子富含蛋白质、脂肪、糖原、氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质 ， 其中锌的含量为食物之冠 。
3、食用禁忌
体质虚寒者忌食用 。海蛎子也不可与啤酒同食 ， 易发痛风 。

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