材料
文章插图
奶油奶酪250克,鸡蛋2只,黄油20克,酸奶75克,糖60克,低粉60克,蜜红豆120克
做法
1、奶油奶酪隔热水用刮刀压软,用手抽搅拌至均匀细滑,离火 。
2、加入软化的黄油和细砂糖 。
3、加入酸奶搅拌均匀 。
4、分次加入全蛋液搅拌均匀 。
5、筛入低粉搅拌均匀 。
6、加入蜜红豆,不要过份搅拌,否则红豆会把面糊染成红色 。
7、模具铺油纸 。
8、倒入面糊,烤盘放在注水的大烤盘隔水烘焙(如用活底模包锡纸) 。
9、烘焙:水浴法180度中层上下火15分钟,转170度30分钟(成品可洒糖粉装饰 。
幼儿点心:榴莲冻芝士
【幼儿点心:红豆乳酪蛋糕】
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