材料

文章插图
主料：豆腐500g ， 五花肉末50g
辅料：玉米油 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 西红柿 ， 尖椒 ， 水淀粉 ， 味精
做法
1、豆腐、尖椒、西红柿切块 ， 葱切段 。
2、炒锅热油 ， 爆香葱段 ， 放入猪肉末 ， 大火煸炒肉末 。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒 ， 放入豆腐块轻轻的翻拌均匀 。
4、加适量的水 ， 放入尖椒块烧开后 ， 转中火焖5分钟 。
5、起锅前加点味精 ， 用水淀粉收汁即可 。
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