平菇在冰箱里长了白毛还能吃,此时的平菇没有变质,只不过发生了老化现象,产生了孢子,是可以继续食用的,但如果平菇出现发黄、长黑斑,有异味的现象,则不能食用,保存平菇时,要将杂质清理干净,然后使用保鲜袋包装起来,放入冷藏区域 。
平菇在冰箱里长了白毛可以吃吗
文章插图
1、可以吃
平菇在冰箱里长了白毛可以吃 。因为平菇长出的白毛是孢子,也就是种子,是平菇老化的表现,不影响食用,但需要尽快食用完,以免平菇变质,无法继续食用 。
2、判断方法
判断平菇是否变质,可以观察颜色、菌杆以及味道 。其中变质的平菇颜色为黄色、菌杆处带有黑色、灰色的霉菌,且带有异味,而没有变质的平菇带有清香味,颜色为白色、菌杆处没有斑点 。
3、保存方法
【平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗优质】 保存平菇时,要将其表面的杂质清理干净,然后将平菇装入保鲜袋中,再将平菇放在冰箱的冷藏层中即可 。但要注意在保存的过程中,不要将保鲜袋封住,以免袋中温度升高,导致平菇变质 。
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