此书卷帙浩繁 ， 共200卷 ， 辑方约2万首 ， 近200万字 。 宋徽宗崇信五运六气学说 ， 故此书首列“运气”、“叙例”、“治法”等篇 ， 相当于全书的总论部分 。 以后自“诸风”至“神仙服饵” ， 共分66门 ， 包括内、外、妇、儿、五官、针灸、养生、杂治等 。 每门之中有论说 ， 词简意赅 ， 总括本门 ， 其下又分若干病证 ， 每一病证先阐述病因病机 ， 次述治法方药 ， 加以服法、禁忌等 。 该书集宋以前医方之大成 ， 其所录方剂中 ， 丸、散、膏、丹、酒剂等剂型明显增加 ， 反映了宋代重视成药的特点 。 全书既有理论 ， 又有经验 ， 内容极为丰富 。 在理论方面 ， 除引据《内经》、《伤寒论》等经典医籍 ， 亦注意结合当时的各家论说 ， 并加以阐述；在方药方面 ， 以选自民间经验良方及医家秘方为主 ， 疗效比较可靠 。 本书较全面地反映了北宋时期医学发展的水平和学术成就 。 对后世研究中医基础理论和临床证治 ， 均有重要参考价值 。
2、用料：白术30克 ， 猪肚1只 ， 粳米100克 ， 生姜少许 。
3、做法：将猪肚洗净切成小片 ， 同白术、生姜加水1000毫升 ， 煎煮取汁约600毫升 。 再加粳米同煮成粥 ， 早晚2次分服 。
4、功效：健脾消食 ， 理气导滞 。
5、应用：中虚气滞证 。 用于脾胃虚弱 ， 纳运失调 ， 气机阻滞之脘腹胀满、疼痛 ， 纳呆食少 ， 泄泻便溏等 。
6、使用注意：白术猪肚粥不宜长久食用 ， 一般3到5天为一疗程 。 气虚下陷者忌用 。
小儿推拿李波：健脾益气养胃的白术猪肚粥 ， 健脾消食 ， 理气导滞！
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