生姜|小小生姜好处多 生姜的用处知多少
姜是很常见的调味与葱蒜并驾齐驱,也可做来熬煮姜汤等,但好像有许多人不喜欢他的味道,觉得辛辣等,不过原来它的功用有这么多,宝妈在做饭的过程中,可以喝些姜汤或是制作多点姜料理!下面的小编为大家分享生姜的妙用以及好处。
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一、先来认识一下姜
1、起源来自亚洲
姜是一种热带地区的植物,起源于亚洲,目前产地于印度、中国最多。
生姜功用
还不喜欢吃姜吗?好处帮助先看看
2、姜用途多样性
作为料理的调味也就是常见的葱姜蒜提味,也可以作为中药材,亦可制作成甜点或是泡茶等,例如姜汁豆花、饮料、姜饼乾、姜茶等,用途可说是相当广泛。
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二、关于姜的种种益处
1、帮助杀菌排毒
研究指出,姜内的成分与一些抗生素有同样的效果,尤其对上沙门氏菌,台湾今年这么热的天气,食物是更容易遭受细菌病毒的污染,而且生长速度很高,食用一点姜可有效杀菌。
2、水杨酸防衰老
生姜内含了种类似水杨酸的物质,可以当作血液的稀释与抗凝血,适量食用可以降血脂、降血压,对心肌功能有一定的帮助。
3、促进食欲消化
现在这种大热天,许多人的食欲都不是很好,而姜可以好好触动味觉,也可以刺激到肠胃粘膜,促进消化功能,还能有效增加食欲。
4、驱寒排除湿气
夏日的闷热使人们常以冰凉饮品解暑导致脾胃虚寒,容易因而感冒或出现偏头痛的症状,此时可在饮食中加入姜有助于防止受寒、感冒并有醒脑、提神的功用。
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三、姜的功效
1、治疗失眠
如果常常失眠,洋葱和生姜的气味有安神的作用。将15克左右的生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,便可安然入睡。
2、解暑提神
生姜具有提神醒脑的功效,夏季中暑时,灌下一杯姜汁,可以让患者很快的苏醒过来,有很好的解暑功效。
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3、脚气脚臭
脚气是夏季很常见的问题,想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮沸成姜汤,等温度适宜的时候用于浸泡双脚,也可以加入一些盐和醋,差不多浸泡15分钟,坚持一段时间脚臭可以消除。
4、防治夏季肠胃病
夏天是各种肠胃病的高发季节,这是因为夏天气温高,病菌繁殖的快吃点不干净的食物就会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状,喝点姜汤、吃点姜能够很好的预防夏季肠胃病。
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5、治腰腰疼痛
用姜汤浸湿的毛巾敷在腰肩处可以缓解疼痛,这种方法能让我们腰肩部的肌肉舒缓些,能起到舒经活血的功效,具体方法是姜加水煮成姜汤,然后加入少许的醋和盐,拿干净的毛巾,浸泡在姜汤里,拧干后敷在疼痛处,多敷几次。
6、开胃健脾
生姜里含有一种物质叫辣姜素,它能够刺激胃液分泌,增加肠胃的蠕动,促进消化功能,吃饭没胃口的话,在饭前吃几片生姜就可以起到很好的开胃作用。
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7、抗衰老、抗肿瘤
生姜中的二苯基庚烷类化合物和姜辣素具有很强的抗氧化作用,对肿瘤疾病有很好的防治作用,同时能够起到抗衰老的作用,老人如果经常吃些生姜可以去除老年斑。
8、防晕车
晕车的人想到坐车就害怕,那些晕车的症状让他们不敢对出门旅游这件事变的排斥,其实想要解决晕车问题,几片生姜就可以了。在坐车前先吃些生姜就可以起到防止坐车眩晕、呕吐的作用。
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