虾死了变白色还能不能吃优质

【虾死了变白色还能不能吃优质】 虾死了变白色不能吃 。虾应该是青色,虾变白色说明死后细胞结构遭到破坏,已经不新鲜,可能产生变质,储藏鲜虾可以装进保鲜盒然后放入冷藏室,食用鲜虾可以提高免疫,保护心血管系统 。
虾死了变白色还可以吃吗

虾死了变白色还能不能吃优质

文章插图
1、不可以吃
虾死了变白色不能吃,虾中的虾青素是青色,经过高温会变红,虾变成白色说明它死后的细胞结构遭到破坏,已经不新鲜了,味道下降,有可能产生变质,不建议食用 。
2、储藏方法
储藏新鲜的虾可以将虾装进保鲜盒中,加少许水,然后盖上盖子放进冰箱冷藏室里,可以保存到第二天,储藏冷冻虾直接放在冷冻室即可,保质期为三个月以上 。
3、营养价值
虾含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和碳水化合物,能提高人体免疫力,补充营养,还能保护心血管系统,防止动脉血管硬化,预防高血压,延缓衰老 。