羊肉汤里放了味精会怎样优质

可能会影响羊肉汤的鲜味 。
【羊肉汤里放了味精会怎样优质】 羊肉汤中含有较多的蛋白质和氨基酸,本身的味道就是十分鲜美的,一般在熬羊肉汤的时候是不需要放味精的,也不需要放一些大料,不然就有可能会掩盖住羊肉汤本身的鲜味,而且如果味精放得太多的话也会使羊肉汤的味道发苦,喝起来口感也不好 。