灌香肠是用肉沫还是肉条优质

肉条 。
因为如果是用肉沫的话,那在香肠蒸熟后,香肠很容易出现散落的情况,尤其是在香肠要进行切片的时候,如果香肠无法切片的话,那很可能会无法食用 。
【灌香肠是用肉沫还是肉条优质】 并且使用肉条制作出来的香肠口感会更加劲道,而使用肉沫制作的香肠口感会更加细腻一些,所以如果喜欢细腻一些的口感,使用肉沫制作也是可以的 。