【腊八蒜一年四季都可以做吗优质】可以 。腊八蒜是属于腊八蒜的传统美食 ， 之所以在腊八节其腌制是因为此时温度非常低 ， 非常利于腊八蒜的腌制和保存 ， 且此时非常冷 ， 适量食用腊八蒜还有很好的祛风散寒、御寒感冒作用 。但只要大蒜品种选择好、温度合适、糖醋搭配合理 ， 任何时候都是可以制作腊八蒜的 ， 并没有时间限制 ， 如果制作腊八蒜时温度比较高的话 ， 只要将其放入冰箱冷藏室内腌制 ， 也能将腊八蒜腌制好 。
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