吃芋头是升血糖还是降血糖优质

升血糖的 。
【吃芋头是升血糖还是降血糖优质】 虽然芋头成分中糖分占比不是很多 , 大部分是淀粉为主 , 不过淀粉在人体需要经过反复分解吸收 , 最终转为单糖被人体消化利用 , 加上芋头煮熟后热量及糖分会有一定的升高 , 因此芋头进食后是会有一定的升高血糖的影响的 , 如果是高血糖、糖尿病患者吃了过多芋头的话 , 可能会因为血糖波动对健康带来一定的不利影响 。