干贝表面有白霜是发霉吗优质

【干贝表面有白霜是发霉吗优质】 并不一定 。
干贝本身属于一种海鲜 , 其中含有一定的盐分 , 所以经过一段时间的放置之后 , 其中所含的盐分就会慢慢渗出 , 此时就会在干贝的表面形成一层白霜 , 但这并不是发霉的情况 , 其味道和质量也不会发生改变 。
但如果干贝除了有白霜之外 , 还伴随着酸味、霉味等异味的话 , 那么就有可能是已经变质了 , 对于这种干贝来说是不建议再继续吃的 。