【煮茶叶蛋用什么茶叶煮的最好吃优质】 红茶比较好一些 。
茶叶蛋是一种需要久煮 ， 使茶叶味道和鸡蛋味道充分融合在一起的食物 ， 而大多数茶都带有明显涩味 ， 或者过于名贵了 ， 是不太适合用来做茶叶蛋的 。
但红茶是一种经发酵、烘制而成的茶 ， 香味浓烈甘甜 ， 无苦味 ， 而且含有的重要物质茶多酚具有收敛作用 ， 对胃的刺激程度较轻 ， 并且在生活中也非常常见 ， 性价比很高 ， 因此煮茶叶蛋用红茶比较好 。
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