【新鲜的天麻好还是干的天麻好优质】 各有优点 。
干的天麻是由新鲜的天麻经过脱水、干燥后制作而成的，而在脱水干燥的过程中，可能会有少部分的营养元素发生一定的流失，所以从营养角度上来看的话，可能新鲜天麻的营养价值要更高一些 。
但是新鲜天麻中含有较多的水分，并不是很容易保存，而干的天麻因为脱去了水分，所以保质期会更长一些，而且也会更利于运输 。
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