五谷杂粮的营养价值|关于五谷杂粮的营养价值及功效与作用你了解多少?

五谷杂粮,也就是粮食作物的统称,其中五谷在古代一般指的是粟、豆 、麻、麦、稻五种,不过也可泛指农作物或农产品,生活中将五谷杂粮搭配食用,是能够起到很好的保健作用的,那么五谷杂粮的营养价值及功效与作用具体都有哪些呢?一起来了解一下吧。
五谷杂粮的营养价值及功效与作用营养价值
五谷杂粮是我们日常饮食当中的主食,其含有许多的纤维素、矿物质、维生素、微量元素等营养物质,能够很好的补充人体的日常所需,是活力的主要来源,且五谷杂粮当中含有大量的膳食纤维及不饱和脂肪酸,能够帮助提供人体必须的大多营养素,可以说是最具有营养价值的食物群,是饮食中的基石。
功效与作用1.预防疾病、抗癌防癌
五谷杂粮当中含有许多的维生素C、钾、铜、锌等营养物质,食用后可以很好的帮助改善自身的一些不适症状,促进身体健康,预防疾病的发生,此外,五谷杂粮当中还含有许多的蛋白质、B族维生素、氨基酸等有着抗癌、预防肿瘤病变作用的物质,食用后可有效防癌抗癌。
五谷杂粮的营养价值|关于五谷杂粮的营养价值及功效与作用你了解多少?
文章图片
2.清除毒素五谷杂粮当中所富含的镁、铁元素有着较好的加速废物代谢之效,且其所富含的膳食纤维还可吸附水分子,加快肠胃蠕动,使食物残渣与毒素能够快速排出体外。
3.美容养颜对于爱美人士来说,五谷杂粮无疑是一个很好的选择,五谷杂粮有着一定的预防青春痘、防衰老、润滑肌肤等作用,且五谷杂粮当中含有大量的不饱和脂肪酸,可以帮助减少体内胆固醇的堆积,促进机体的新陈代谢,从而使头发易生长,预防秃头、掉发,使其变得乌黑亮丽。
五谷杂粮的营养价值|关于五谷杂粮的营养价值及功效与作用你了解多少?
文章图片
4.瘦身五谷杂粮当中含有许多可以促进脂肪代谢、热量燃烧的物质,同时还能够帮助促进肠胃的蠕动,加快废物的排出,从而达到瘦身的效果,减肥人士可以选择适当食用。
以上就是对五谷杂粮的营养价值及功效与作用的一些介绍,可以看出五谷杂粮给人体所带来的益处是很多的,可以起到很好的养生之效,而对此中医古籍《黄帝内经》已有认识, '五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
【以上内容转自“轻壹健康”,不代表本网站观点。如需转载请取得轻壹健康许可,如有侵权请联系删除。】
 
【五谷杂粮的营养价值|关于五谷杂粮的营养价值及功效与作用你了解多少?】延伸阅读

  • 多吃粗粮,健康加倍!提醒:粗粮虽好,但哪些人不宜多吃?
 
0