【茭白可以晒干保存吗优质】 可以晒干保存 。
新鲜的茭白中含有较多的水分 ， 其保质期并不长 ， 而晒干是一种常见的食物保存方法 ， 可以延长食物的保质期 。
所以对于暂时吃不完的茭白来说 ， 也是可以进行晒干保存的 ， 但是因为在晒干的过程中 ， 也会有少许的水溶性维生素发生流失 ， 所以有条件的话建议最好还是吃新鲜的茭白 ， 这样对于人体来说营养价值也会更高一些 。
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