石榴变质后说明已经被大量细菌微生物将其分解，一般其气味、颜色、质地都会发生改变，因此石榴变质后，气味会从原有的果香味转变为果酸味，比较刺鼻，其次石榴的外皮可能会出现变软、腐烂的情况 。
【石榴变质是什么样子优质】 将石榴切开后，不会像正常的石榴那么新鲜，会有相对黯淡且逐渐加深的黑皮，并且果肉也出现先软烂、发黑的现象 。
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