一般都是七孔藕比九孔藕更粉 。
【七孔藕和九孔藕哪个粉优质】 莲藕有七孔藕和九孔藕之分 ， 七孔藕外皮为褐黄色 ， 也叫红花藕 ， 短而且粗 ， 生藕吃起来味道有些苦涩 ， 水分含量少 ， 用来炖汤之后口感会非常粉 ， 又叫粉藕；九孔藕为银白色 ， 也叫白花藕 ， 光滑细长 ， 生藕吃起来脆嫩香甜 ， 它水分充足 ， 更适合清炒搭配米饭一起吃 ， 极为下饭 。
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