刚灌的香肠能用电风扇吹吗优质

最好先悬挂至不滴水以后再用电风扇吹干为好 。
【刚灌的香肠能用电风扇吹吗优质】 香肠是用腌制的肉糜灌好的食物,刚灌的香肠通常悬挂起来还在滴水,表皮的肠衣还是湿的,此时若是用电风扇直接对着吹,肠衣容易破损,从而出现露馅失败的现象,最好是将刚灌的香肠先悬挂在阴凉干燥的地方,等香肠定型入味,以不滴水,肠衣摸起来不黏手为标准,再用风扇吹干为好 。