最直接的方法就是看螃蟹外壳的颜色 , 活螃蟹外壳的颜色一般是青色 , 而煮熟的螃蟹外壳会呈红色 , 如果螃蟹局部还有青色的话 , 说明螃蟹还没有熟透 。
【螃蟹怎么知道有没有熟优质】 除此外 , 还可以通过看螃蟹的蟹黄来判断 , 螃蟹如果已经熟了的话 , 打开螃蟹的外壳会发现里面的蟹黄已经凝固 , 不是稀稀流动的状态 , 如果还是稀的蟹黄 , 说明还没熟不能吃 。
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