五指毛桃和土茯苓一起煲汤,有清热利湿、健脾理气,清肝润肺的功效 。
食材准备:五指毛桃和土茯苓适量,龙骨一斤左右,剁块,蜜枣两个,姜片几块 。
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做法:药材先提前用水浸泡半小时,以便于清洗干净 。把备好的材料全部倒入汤锅中,大火煮开,撇去浮沫后,小火煲2小时,撇去上层油脂,放盐即可 。
今日菜式:清蒸金鲳鱼干,爆炒墨鱼,鸡杂炒酸菜,蒜蓉菜心
1.清蒸金鲳鱼干:咸香好下饭!
食材准备:鱼干先用清水浸泡出咸味,姜丝适量 。
【五指毛桃土茯苓龙骨汤 五指毛桃和什么煲汤最好】做法:把备好的鱼干放在盘中,然后把姜丝铺在鱼上面,锅里烧水,开水后蒸12分钟左右即可 。
2.爆炒墨鱼:鲜香入味,味道一绝!
食材准备:墨鱼处理干净,切小块,青红椒各一个,蒜苗两根,姜丝少许 。
做法:热锅下油,爆香蒜末姜丝,蒜苗,辣椒,下墨鱼翻炒至熟,放蚝油,盐调味即可 。
3.鸡肾炒酸菜:清爽弹口,酸辣开胃!
食材准备:新鲜鸡肾几个,自制酸菜适量,蒜末,姜片,小米辣适量 。
做法:热锅下油,炒香蒜末姜片小米辣,下鸡肾翻炒片刻,再下酸菜,炒干水份,放蚝油翻炒,加少许水,焖煮约5分钟,汤汁收干,放少许盐调味即可 。
4.蒜蓉菜心 。
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