给大家减脂期间必备的十道早餐,每天不重样换着吃,做法简单,低脂低卡,好吃不长肉,小慧把步骤整理到了下方,大家试着做一下吧!
一?、豆皮?鸡肉卷?
文章插图
1、准备?食材:豆腐皮?、生菜?、苦菊?、鸡胸肉?、胡萝卜?、料酒?、生抽?、蚝油?、黑胡椒粉?
2、豆皮?鸡肉卷?的做法:
(1)豆腐菜冲洗一下,生菜苦菊洗净,鸡胸肉洗净切条,胡萝卜洗净切丝备用 。
(2)腌制?鸡胸肉?:肉条?放入?碗中?,倒入?适量的?料酒?、生抽?、蚝油?、黑胡椒粉?抓拌拌均匀?,腌制?片刻?入味?备用? 。
(3)锅中热油,下入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色熟透,盛入盘中备用 。
(4)锅中倒入适量清水煮沸,下入豆腐皮和胡萝卜丝,焯水片刻捞出沥干水分备用 。
(5)取一张豆腐皮,依次放上生菜、鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜条、苦菊 。
(6)从下往上卷起来即可,做法简单低脂低卡,好吃还不长胖,大人小孩都爱吃!
二?、菜团子?
1、准备?食材:白菜?、胡萝卜?、玉米面?、面粉?、食盐?、蚝油?、香油?、十三香?、黑胡椒粉、线椒?、小米辣?、生抽?、陈醋?、辣椒油?
2、菜团子?的?做法:
(1)白菜洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切成丝,线椒切圈,小米辣切碎备用 。
(2)腌制?菜?:碗中?放入?白菜?和?胡萝卜?,加入?适量的食盐?抓拌均匀?,腌制片刻?备用? 。
(3)菜团子?:腌制?好的?菜?攥干水分?,放入大碗中?,加入?适量的面粉?和?玉米面?拌匀? 。
(4)倒入适量的蚝油、香油、黑胡椒粉、十三香抓拌均匀,团成圆形状 。
(5)锅中水开上锅蒸十分钟左右,至菜团子熟透盛入盘中备用 。
(6)料汁?:碗中?放入?线椒?和?小米辣?,加入?适量的生抽?、陈醋?、辣椒油?拌匀?即可? 。
(7)将料汁小碗放入菜团子中间,蘸着蘸料吃即可,做法肯定低卡饱腹好吃不胖!
三?、豆腐鸡蛋?饼?
1、准备?食材:嫩豆腐?、鸡蛋?、玉米?、胡萝卜?、生菜?、面粉?、食盐?、生抽?、黑胡椒?
2、豆腐?鸡蛋?饼?的做法:
(1)嫩豆腐冲洗一下切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,生菜洗净切丝备用 。
(2)调?馅料?:盆中?放入?豆腐碎?、胡萝卜?碎?、生菜?丝?、玉米粒?,加入?适量的食盐?、生抽?、黑胡椒粉?、鸡蛋?、面粉?拌匀? 。
(3)平底锅热油,倒入一勺馅料摊平,小火慢煎至两面金黄色 。
(4)关火出锅,盛入盘中即可开吃了,低脂肪高蛋白,减肥人士必学的一道早餐 。
四?、全麦?鸡胸肉饺子?
1、准备?食材:鸡胸肉?、碗豆?、玉米粒?、黑木耳?、胡萝卜?、全麦?面粉、蚝油?、生抽?、食盐?、十三香?、料酒?、蒜瓣?、熟?芝麻?、小米辣?、花椒粉?、辣椒面?、小葱?、陈醋?
2、全麦?鸡肉?饺子?的做法:
(1)鸡胸肉洗净剁成肉馅,黑木耳洗净泡软切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,蒜瓣剥皮切末,小米辣切碎,小葱切葱花备用 。
(2)面团?:全麦?面粉?倒入?盆中?,加入?适量的温水?搅拌成?絮状,再?揉成?光滑的面团,盖上?一层保鲜膜,静置醒发?片刻 。
(3)配食材??:肉馅?放入?大碗中?,加入??适量的胡萝卜?碎?、木耳碎?、玉米粒?、碗豆?粒? 。
(4)配调料?:再加入?适量的十三香?、生抽?、食盐?、料酒?充分?拌匀? 。
(5)取出醒发好的面团,揉面排气分成等份面剂子,擀成饺子皮 。
(6)取一张饺子皮包入适量馅料,收口包好,锅中水开上锅蒸15分钟左右即可 。
(7)蘸料?:碗中?放入?适量的蒜末?、小米辣?、花椒油?、辣椒面?、芝麻?、葱花?,加入?适量的蚝油?、生抽?、陈醋?拌匀?即可?,
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