燕麦片的营养价值教大家如何正确食用燕麦片

燕麦，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，它经过精细的加工，口感香糯、营养价值丰富。燕麦营养全面而合理、热量低，没有其他谷物的主要缺点。并且经常食用可降血脂、降血糖。同时，燕麦片的热量很低，食用后有高饱腹感，是减肥人群的健康减脂食品。今天小编就带大家来认识燕麦片的功效，教大家如何正确食用燕麦片。
【燕麦片的营养价值】
燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸、矿物质、核黄素和皂苷等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品” 。
【燕麦的药用价值】
性味：平、甘
归经：肝,脾,胃
功效主治：补益脾胃、润肠止汗、止血
适宜：高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘、自汗、多汗、盗汗
禁忌：无
特点：糖尿病人之佳食
【燕麦片的功效】
补充钙质
燕麦片可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
防感冒
燕麦片中含有的β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
防癌
燕麦片中含有的β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
降低胆固醇
美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12% 。
调节血糖
燕麦片中含有的β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道
燕麦片中的β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
抗辐射
燕麦片中含有的β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
【燕麦片的选择】

文章插图
燕麦片营养价值丰富，可补充人体所需的多种微量元素。市面上销售的燕麦片品牌和种类繁多，还有国产和进口之分。消费者如何鉴别出优质的燕麦片呢？小编教你几招：
1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

燕麦片的营养价值 教大家如何正确食用燕麦片

燕麦片的营养价值教大家如何正确食用燕麦片