她不给女儿吃谷类豆类等碳水，女儿也从未吃过精制糖，几年后孩子怎么样了？

如今的孩子，有没吃过糖的吗？澳大利亚一位妈妈，自女儿出生起就没给她吃过含有精制糖的食品，也没有喂她谷类和豆类等碳水化合物。有人责备这种做法是虐待儿童，这位妈妈则坚持己见。几年之后，女儿的身体怎么样了？
香农·库珀是一个非常讲究饮食健康的人，对吃什么怎么吃很有自己的一套。西方有一种饮食理念，叫“Youarewhatyoueat” ，直译为“你吃下去什么，你就是什么” ，意思是一个人吃进肚子里的东西决定了他的身体状况。香农的理念则更进一步，信奉“Youarewhateveryoureatingate” ，即“你吃的东西吃的是什么，你就是什么” ，因此，她十分注重食材的挑选，从来不买不知道产地和来源的食物。

文章图片
“穴居人饮食”是上世纪70年代提出的一种饮食方法，又被称为“古式饮食” ，意指回到1万多年前的石器时代，吃远古人吃的东西，如水果，蔬菜，鸡蛋，坚果，鱼，肉，非精制油，避免食用任何远古人无法获取的东西，如谷类，豆类，奶制品，精制糖，精制植物油和盐。
这种思想背后的逻辑是：人类基因的进化速度赶不上工业和农业在饮食方面的发展速度，所以应该避开那些由技术进步而产生的食物。支持者称， “穴居人饮食”可以帮助减轻体重，提高免疫力，降低过敏的可能性，甚至改善大脑功能。
由于对某些食物过敏，香农总是觉得身体这里或那里不舒服。 2010年，她接触到“穴居人饮食”的概念，开始有意识地减少碳水化合物，精制糖，加工食品，添加剂和防腐剂的摄入，最后完全不吃加工食品。渐渐地，她感觉自己的身体变得从未有过的健康。

文章图片
2014年，香农的女儿格蕾丝出生。每个妈妈都想给自己孩子最好的，香农在饮食上严格把关，坚持母乳喂养，从不买货架上的婴儿食品，自己制作健康辅食。

文章图片
孩子长到一岁左右，通常会从母乳过渡到配方奶粉，香农有自己的想法，格蕾丝一岁断奶之后，妈妈再也没有喂她任何奶或奶制品，每天给她吃精心设计的穴居人食谱。
格蕾丝的早餐通常是椰子油煎蛋，一勺泡菜，一小份清蒸蔬菜（如西兰花），外加四分之一个牛油果。午餐是烤鸡肉配蒸蔬菜或者烤蔬菜，鸡是吃天然饲料的有机鸡。晚餐是改良版的意大利肉酱面，用西葫芦丝代替意大利面条，肉是有机牛肉，与有机番茄酱一起烹制。
为了保证多样性，香农经常会变换蔬菜，肉和水果的种类。

文章图片
香农从来不给女儿吃甜点，格蕾丝的餐间小食都是水果，她最喜欢草莓和香蕉。对于吃饭时间，香农本着感觉饿了吃，不饿不吃的原则，不刻意遵守一日三餐的传统做法，前一顿饭吃多了，下一顿就推迟或者干脆省了。

文章图片
精制糖对身体有害人人皆知，但人们普遍认为碳水化合物是人体必须的营养物质，不吃谷类和豆类对身体弊大于利，尤其是对于婴幼儿来说， “穴居人饮食”能提供孩子生长发育所需的均衡营养吗？
在对女儿进行“穴居人饮食”喂养之前，香农曾咨询过儿科医生，得到的回答是“要谨慎行事” 。既然没说不可以，香农就按照自己的想法操作了。