重庆人爱吃火锅是出了名的，重庆有很多有名的火锅店，火锅店的食品安全问题就很重要，最近重庆5家火锅店涉嫌回收使用火锅老油 被立案调查，下面的小编就来说说：重庆火锅老油是什么 老油火锅好吃健康吗。

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重庆哪几家火锅店不合格
李记串串”、“大队长火锅”、“曹疯子老火锅”、“永恒藏茶养生老火锅龙溪总店”、“大龙老火锅”等5家火锅。

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重庆火锅老油是什么
重庆火锅就是老油才好吃，如果是收了一次性汤底费，又使用老油，这个确实不对，但是很多老火锅，都会提前跟顾客说明，用的是老油不收取一次性汤底费。老油循环使用，按传统要经过过滤，炼油等多道手续。食品卫生安全方面确实应当引起重视，毕竟这是关系民生的大事，但是部分传统也应当尊重。

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重庆老油火锅好吃吗
【火锅|重庆火锅老油是什么 老油火锅好吃健康吗】虽然说重庆老油就是口水油，但是依然挡不住很多食客的热情，来看看重庆人说说重庆老油火锅好不好吃。
可是重庆火锅最大的精髓就在老油啊 不是地沟油
口水油就是重庆老火锅的特色。据说没有就不是味了
可是重庆火锅最大的精髓就在老油啊 不是地沟油，老油才是火锅
作为一个大火锅店做大堂经理多年的人来说，火锅老油都是用的最好的油弄出来的，每天晚上都会过滤，哪儿脏了???

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